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蛋包饭制作方法及步骤

蛋包饭制作方法及步骤

蛋包饭制作方法及步骤

主料:

白米饭(1碗)、鸡蛋(2个)

辅料:

平菇(2朵)、胡萝卜(1个)、苦菜(1小把)、盐(适量)、食用油(适量)

做法步骤:

1、苦菜、平菇、胡萝卜切丁。

2、鸡蛋打出来,加少量面粉,调出来。

3、米饭炒苦菜、胡罗卜和平菇。

4、调好的鸡蛋用平底锅煎成蛋饼,放上炒饭。

5、包起来,上面涂蕃茄酱。

食材相关知识

白米饭的热量(卡路里)115千卡;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与干贝、基围虾、桂圆搭配;与菠萝、雪莲果、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

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