蛋包饭制作方法及步骤

蛋包饭制作方法及步骤

主料:

白米饭（1碗）、鸡蛋（2个）

辅料:

平菇（2朵）、胡萝卜（1个）、苦菜（1小把）、盐（适量）、食用油（适量）

做法步骤：

1、苦菜、平菇、胡萝卜切丁。

2、鸡蛋打出来，加少量面粉，调出来。

3、米饭炒苦菜、胡罗卜和平菇。

4、调好的鸡蛋用平底锅煎成蛋饼，放上炒饭。

5、包起来，上面涂蕃茄酱。

食材相关知识

白米饭的热量(卡路里)115千卡；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与干贝、基围虾、桂圆搭配；与菠萝、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；