益优网
首页 百科 健康 男性 女性 育儿 饮食
当前位置:首页 > 饮食 > 食材

红润肌肤红枣炖兔肉

导读:锅洗净,注入少许熟猪油,用中火烧至五成热时,用葱段姜片爆锅,再倒入兔肉块煸炒一会,加红枣精盐及适量的清水烧沸,连肉带汤倒入蒸碗内。

红润肌肤红枣炖兔肉

原料

鲜兔肉400克,红枣15枚,熟猪油、葱段、姜片、精盐、味精各适量。

制法

1、将兔肉洗净,剁成块,入沸水锅中烫一烫,捞出后用温水洗净。红枣洗净,最好去核。

2、锅洗净,注入少许熟猪油,用中火烧至四、五成热时,用葱段、姜片爆锅,再倒入兔肉块煸炒一会,加红枣、精盐及适量的清水烧沸,连肉带汤倒入蒸碗内。

3、将锅洗净,注入适量清水,将盛肉的蒸碗放入,用小火隔火炖约1小时,持兔肉烂熟后,拣出葱段、姜片,加入味精调味,即成。

特点

兔肉鲜嫩,烂熟,比较清淡。

提示

兔肉入锅,要用小火炖至熟烂,火大入味差。

点赞(0)
分享到:
收藏(0)

猜您喜欢

扫一扫手机查看