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营养四个菜

导读:锅放炉火上,放入食油,烧至5分钟,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟,放入豆腐片,调味后撒上葱花。

营养四个菜

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鲫鱼豆腐汤

原料鲫鱼1条(约250克),豆腐400克

做法

1.豆腐切5厘米厚的薄片,用盐沸水烫5分钟后沥干待用。

2.鲫鱼去鳞、肠杂,抹上酒,盐渍10分钟。

3.锅放炉火上,放入食油,烧至5分钟,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟,放入豆腐片,调味后撒上葱花。

功效益气养血、健脾胃,豆腐含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

鸡肉蘑菇汤

原料鸡肉约200克,适量蘑菇、葱、姜做法

1、蘑菇改刀成薄片,焯水后捞出待用。

2、将鸡肉切丁放入锅中煮开后,倒入蘑菇一起煮,煮开后用水淀粉勾芡,出锅即可。

功效高蛋白、低脂肪,味鲜易开胃。紫米粥、小米粥,营养丰富,养脾胃。

当归生姜羊肉汤

原料生姜20克、当归20克、羊肉100克做法羊肉先用水焯一下,将生姜切片,当归用纱布包裹后一起与羊肉炖。功效现在气候逐渐转凉,有温补作用,尤其温肾。注意大多数人都可食用,尤其是年老体弱。但发烧、上火咽喉疼痛的人忌用。

笋片红烧牛尾

原料熟牛尾400克,笋片50克.做法把牛尾、笋一起用开水焯一下倒出,加相应调料后放入牛尾、笋片炒一会儿即可。功效含蛋白质丰富,增加免疫力。注意肾病患者适当注意。

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