最正宗剁椒对虾的步骤

最正宗剁椒对虾的步骤

主料:

对虾（12只）

辅料:

剁椒酱（1茶匙）、红椒丁（少许）、青椒丁（少许）、大蒜（2粒）

做法步骤：

1、将对虾背部和头部对剪开，将虾线和头部肠胃挑出和挤出，冲洗干净后放少许盐和料酒腌制一会备用。

2、将红，青椒切丁，大蒜切未。

3、锅热油，放入虾煸炒虾至变色起锅装盘备用。

4、另起油锅，先放入蒜末，剁椒炒出香味，再放入青，红，对虾炒入味，放盐和鸡精调味。

5、将对虾在盘中围成一圈，剁青红丁放在中间。

食材相关知识

对虾的热量(卡路里)93千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与燕麦搭配；