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最正宗剁椒对虾的步骤

最正宗剁椒对虾的步骤

最正宗剁椒对虾的步骤

主料:

对虾(12只)

辅料:

剁椒酱(1茶匙)、红椒丁(少许)、青椒丁(少许)、大蒜(2粒)

做法步骤:

1、将对虾背部和头部对剪开,将虾线和头部肠胃挑出和挤出,冲洗干净后放少许盐和料酒腌制一会备用。

2、将红,青椒切丁,大蒜切未。

3、锅热油,放入虾煸炒虾至变色起锅装盘备用。

4、另起油锅,先放入蒜末,剁椒炒出香味,再放入青,红,对虾炒入味,放盐和鸡精调味。

5、将对虾在盘中围成一圈,剁青红丁放在中间。

食材相关知识

对虾的热量(卡路里)93千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与燕麦搭配;

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