泡麵加蛋的做法步骤详细

泡麵加蛋的做法步骤详细

主料:

泡面（一包）、小白菜（三棵）、西红柿（一颗）、鸡蛋（一个）、火腿肠（一根）、酸萝卜（一小截）

辅料:

蚝油（适量）、盐（适量）、鱼露（适量）、香醋（适量）、香油（适量）

做法步骤：

1、洗净 西红柿切块 酸萝卜切丝 火腿肠切片备用。

2、烧开水 把面先泡一边 大概三分钟。

3、锅里水开后放入西红柿 小火煮 这时将泡好的面倒进来。

4、放入小白菜 打蛋 加入蚝油 鱼露 盐包 油包 火腿肠 酸萝卜。

5、最后沿锅边淋醋 加小葱花 滴几滴香油。

食材相关知识

泡面的热量(卡路里)473千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；

小白菜的热量(卡路里)17千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、镇咳、利尿等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与醋、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效；可与豆腐、鸡蛋、三文鱼搭配；与鱼干、青鱼、土豆相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与海虾、洋葱、小米面搭配；与红薯、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量(卡路里)212千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：钠盐含量过高；

酸萝卜的热量(卡路里)30千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；