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糖水胭脂果

导读:而超市里那种山楂罐头的颜色暗淡无光,呈现棕褐色。喜欢就自己动手吧。

糖水胭脂果

    山楂又称红果、山里红、胭脂果。
一种水果,多个名字,俗名山楂可能人人皆知,山里红也有所耳闻。在这里普及一下这个好听的名字,胭脂果,胭脂的颜色应该就是少女的脸蛋儿的那抹粉红吧,让人过目不忘,听起来又浮想联翩。

    估计有人一看我这照片,嘴里就流酸水,牙齿兴奋的倒了,这是神经反射。但实际这糖水胭脂果没有你想象中的那么酸,因为已经熟加工,又放了冰糖,所以味道是酸甜可口的,但食用后要及时漱口,保护牙齿。

    小时候我们不爱吃饭,家长就在医院里开几盒山楂丸,让我们增食欲、助消化,孩子们喜爱的不得了,把从医院买出来的药丸当贴身零食。山楂确实促进胃动力,昨晚见瓶里剩下最后三颗,被我一扫而光,不一会儿吃完后就觉得饿了,想找东西吃,正好面包新鲜出炉,没办法,消灭半个。

    照片中的山楂颜色鲜亮,溶液红亮。而超市里那种山楂罐头的颜色暗淡无光,呈现棕褐色。喜欢就自己动手吧。材料

    山楂,冰糖

    做法

    1、挑选无虫眼、无腐烂,大小均匀的山楂,去掉蒂结。 2、用毛刷一个一个将山楂清洗干净。
3、用60℃左右的热水浸泡10分钟,然后立即用凉水再浸泡10分钟,这样做可以防止山楂皮发皱,令外形美观。

     4、将山楂放入锅内,加入适量凉水,中火煮8分钟,加入适量冰糖。火太大,或煮时间太长,山楂易开裂,不好看。

     5、放凉后,入冰箱冷藏,两天后食用最佳,因为冰糖被山楂吸收,酸甜可口,如果煮好马上吃,口味上有些酸。

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