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番茄尤利鱼的做法文字

番茄尤利鱼的做法文字

番茄尤利鱼的做法文字

主料:

莴苣(半条)、番茄(一个)、洋葱(半个)、尤利鱼(一大块)

辅料:

盐(适量)、食用油(适量)、白糖(适量)、生抽(适量)

做法步骤:

1、莴苣切条。

2、番茄洗干净切小块。
洋葱切碎。

3、鱼切斜刀片,加少许干淀粉裹粘。
热锅下少许油,先下洋葱爆香,再下番茄翻炒

4、加适量清水,盐、小半勺生抽还有多些的糖,大火烧开,改小火慢炖,炖出番茄味,喜欢番茄的话还可以加点番茄。等番茄基本烂掉,下莴苣和鱼,大火开几开,即可上桌

食材相关知识

莴苣可与肥牛搭配;与藕带相克,同食可能会引起不适;

番茄的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效;可与三文鱼、茭白、鸡蛋搭配;与胡萝卜、白酒、冰棒相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与羊肉、猪肝、鸡蛋搭配;与蜂蜜、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;

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