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夏季吃虾别瞎吃 小龙虾僵直不可食

导读:如何鉴别死虾?买小龙虾最怕遇到死虾,因为小龙虾死后腐坏得很快,会分解产生组胺等有毒物质,滋生有害病菌,食用后容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病,危害身体健康。

夏季吃虾别瞎吃 小龙虾僵直不可食

夏季是吃小龙虾的好时候,但是大家知道,在我们购买小龙虾的时候,最不想遇到的就是死虾了,因为,小龙虾这种食物一旦死亡,就会很快的发生腐坏问题,这种腐坏会分解出有毒物质,如果食用,难免会伤害到身体的健康

大嚼小龙虾的季节到了,您知道如何鉴别死虾、如何烹饪小龙虾吗?武汉市食品药品安全监管局发出提醒:夏季吃虾不能瞎吃。

怎么食用小龙虾才算安全?据介绍,我市小龙虾主要来自周边农村,一般是湖田养殖,安全度比较有保证。市民吃虾时,一定要注意采用正确的烹调方法,合理食用。

如何鉴别死虾?

买小龙虾最怕遇到死虾,因为小龙虾死后腐坏得很快,会分解产生组胺等有毒物质,滋生有害病菌,食用后容易导致腹泻等肠胃道感染疾病,危害身体健康。

烹调加工后的小龙虾端上来后,如果有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变深、壳身有较多黏性物质等现象,那么就极有可能是死虾制作的。

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