四瓜给你一个清凉夏季

夏季已然来临，这两天最高气温已经达到36.6度。那么，应该怎样选择适宜的饮食来帮助我们轻松度夏呢？营养学家建议，夏季的饮食总原则是清热、消暑、解毒、均衡，而市面上的时令瓜果则是我们度夏的好帮手。

西瓜 被誉为瓜果之首。西瓜富含维生素a、bl、b2、c，葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，具有很高的食用价值。同时它的医药价值也颇高，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效，民间有天然白虎汤之称。但西瓜性寒，一次不能吃得多，患有畏寒、无汗等症状者也不宜食用。

黄瓜 民间将它誉为济世良药。 黄瓜既是蔬菜又是水果，具有食疗价值，含有丰富的钾、铁、磷等和胡萝卜素、维生素c。黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定作用，肥胖者、高血脂、高血压患者多吃黄瓜都有好处。如果是经常唇焦舌燥、喉头干涸的人，以嫩黄瓜作为水果生吃也有奇效。黄瓜还可做美容剂，清洁和保护皮肤，舒展皱纹。

丝瓜 是百姓夏秋之家常蔬菜，它含有多种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等b族维生素、维生素c等，还含有人参中所含的成分&&皂甙。从中医角度来看，丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、解暑热、消烦渴等功效，是夏日保健的佳品。除此以外，丝瓜花清热解毒，瓜皮可治疮疖。瓜叶清热解毒、止咳化痰，外用止血消炎。瓜藤通筋活络、镇咳祛痰。