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高温夏季要警惕谨防食物中毒要重视

导读:夏季的气温很高而且雨水多所以湿度也大,这样的气候很适合各种病菌大量繁殖,而且,在这种高温下,我们人体的抵抗能力会下降,所以,专家一再提醒广大民众,在日常的饮食中,一定要注

高温夏季要警惕谨防食物中毒要重视

夏季的气温很高而且雨水多所以湿度也大,这样的气候很适合各种病菌大量繁殖,而且,在这种高温下,我们人体的抵抗能力会下降,所以,专家一再提醒广大民众,在日常的饮食中,一定要注意饮食和饮水的卫生,谨防发生食物中毒

食物中毒包括副溶血性弧菌污染虾等水产品引起的细菌性食物中毒;赤霉病素污染玉米等引起的霉菌毒素与霉变食物中毒;蔬菜中有机磷农药残留、用工业酒精兑制白酒、桐油误认为食用油等引起的化学性食物中毒;饮用了未煮熟的豆浆、食用了发芽土豆或未煮熟的四季豆、误食了野生毒菌等引起有毒动植物中毒等四大类。在夏秋季,最容易发生细菌性食物中毒。高温酷暑,不论是家庭、工地食堂,还是餐饮业,都要积极预防食物中毒的发生。

一旦出现食物中毒症状,在医务人员到达之前,应对患者进行适当的现场处。催吐是一个非常简单但很有效的方法。方法是用干净的手指放到喉咙深处轻轻划动,也可用筷子、汤匙等。同时可以喝些盐水,有补充水分和洗胃的作用。特别是在野外误吃了有毒的蘑菇,要第一时间催吐。要注意的是,催吐要在吃完食物两个小时内效果才明显。中毒者若昏迷不能催吐,以免呕吐物堵塞气道。

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