暗室作业人员的营养保健

暗室作业人员因工作环境的不同也可以分为不同的工种，但在饮食营养，调理方面.共同的一点就是注意保健视力。

工作性质的特殊也决定了暗室作业人员必须要有良好的视力基础，并且在此基础上，通过定向的营养素摄取来保证视力维持在正常的水平上。因此，保证下列营养素的足量摄取，对暗室工作人员来说是非常重要的。

蛋白质

眼球视网膜上的视紫质由蛋白质合成，如蛋白质缺乏，就会导致视紫质合成不足，进而出现视力障碍。因此，平时应更多地摄取高蛋白食物，如瘦肉、鱼、乳、蛋和大豆制品等。

维生素

① 维生素a 是构成眼感光物质的重要原料，如果维生素a 不足，会引起角膜上皮细胞脱落、增厚和角质化，甚至会引发夜盲症、白内障等疾病。富含维生素a 的食物有动物肝脏、水果和胡萝卜等。

② 维生素b1、维生素b2 是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质，当维生素b1、维生素b2 缺乏时，眼睛会出现干涩、结膜充血、发炎、怕光、视力模糊、易疲劳等症状，甚至发生视神经炎。含维生素b1 较丰富的食物包括米糖、麦麸、粗粮、豆类及花生等，因此，选择主食不必过精，淘米次数不宜过多。维生素b2 的来源主要是肝、蛋、乳和蔬菜。