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超级好吃白菜炒豆腐做法

超级好吃白菜炒豆腐做法

超级好吃白菜炒豆腐做法

主料:

白菜(些许)、豆腐(一块)、大蒜(三瓣)、姜(适量)、葱(适量)、玉米油(适量)

做法步骤:

1、白菜洗干净切成段,豆腐切块用开水焯一下。

2、锅中倒入玉米油烧热,下入葱姜蒜爆香,放入豆腐略煎一会,放入白菜翻炒。最后调入盐、鸡精,撒上香葱末即可。

食材相关知识

白菜的热量(卡路里)35千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、解渴利尿、通利肠胃等功效;可与牛肚、甜椒、猪肉搭配;与黄瓜、山竹、兔肉相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量(卡路里)81千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效;可与芹菜、秋刀鱼、鲫鱼 搭配;与木耳菜、茭白、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与排骨、五花肉、猪肉搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

玉米油的热量(卡路里)895千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利:饱和脂肪酸含量过高;

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