初学者蛋炒饭的做法

初学者蛋炒饭的做法

主料:

鸡蛋（1）、红萝卜（1）、青瓜（1）、虾仁（6）、猪肉（1）、米饭（1）

做法步骤：

1、先吧红萝卜青瓜虾仁猪肉翻炒后加鸡蛋再翻炒，鸡蛋之前要煎好放盘里弄成小块小块的，再放如和红萝卜青瓜虾仁猪肉一起翻炒。加入耗油和酱油。炒到一定程度就加米饭，均匀翻炒。米饭一定要弄均匀，小火翻炒久点。

食材相关知识

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与紫菜、北极虾、生菜搭配；与雪莲果、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

红萝卜的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；

虾仁的热量(卡路里)48千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与葡萄、海马、娃娃菜搭配；与番茄、水芹菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量(卡路里)395千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与大白菜、白菜、牡蛎搭配；与百合、茶、梨相克，同食可能会引起不适；

米饭的热量(卡路里)115千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、健脾养胃、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；