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初学者蛋炒饭的做法

初学者蛋炒饭的做法

初学者蛋炒饭的做法

主料:

鸡蛋(1)、红萝卜(1)、青瓜(1)、虾仁(6)、猪肉(1)、米饭(1)

做法步骤:

1、先吧红萝卜青瓜虾仁猪肉翻炒后加鸡蛋再翻炒,鸡蛋之前要煎好放盘里弄成小块小块的,再放如和红萝卜青瓜虾仁猪肉一起翻炒。加入耗油和酱油。炒到一定程度就加米饭,均匀翻炒。米饭一定要弄均匀,小火翻炒久点。

食材相关知识

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与紫菜、北极虾、生菜搭配;与雪莲果、鹅肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

红萝卜的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;

虾仁的热量(卡路里)48千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与葡萄、海马、娃娃菜搭配;与番茄、水芹菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量(卡路里)395千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补钙、润肠胃、生津液等功效;可与大白菜、白菜、牡蛎搭配;与百合、茶、梨相克,同食可能会引起不适;

米饭的热量(卡路里)115千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、健脾养胃、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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