当前位置:首页 >> 四季 >> 秋季养生 >> 正文

牛尾汤适合秋季进补

导读:制作:牛尾洗净(如果牛尾是整根的,需要切成4-5cm大小的段),在煮姜的沸水中焯一下捞出备用将葱切成葱花备用。

牛尾汤适合秋季进补

    立秋以后,天气渐渐凉爽起来,可以吃些肉食进补了。牛尾含有丰富的蛋白质和脂肪,具有益气血、强筋骨、补体虚、滋颜养容等作用,是秋季进补的佳品。下面介绍一下韩式牛尾汤的做法。原料与调料:牛尾2公斤,水17杯,葱1根,蒜末1.5大匙,酱油3大匙,香油2大匙,白芝麻2大匙,盐适量。制作:牛尾洗净(如果牛尾是整根的,需要切成4-5cm大小的段),在煮姜的沸水中焯一下捞出备用
(1)将葱切成葱花备用。取一汤锅,加入17杯水煮开。将牛尾放入滚水中,煮开后,将浮油仔细捞除,转小火续煮3小时
(2)用筷子测试牛尾熟透程度,如果筷子已经可以插进去的时候,就将牛尾取出,与调味料拌匀入味备用
(3)让汤汁再次滚沸后,再将已拌入味道的牛尾放回去,煮沸后,加入胡椒粉适量调味(也可不加)即可上桌食用。

0
0
收藏:

推荐阅读

我要评论:
0条评论

关注微信公众号

免责声明:本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗的依据。部份信息、图片来自网络,如有不当侵犯隐私请联系纠正、删除,本站不承担任何法律责任。
不良信息举报    报警服务    360绿色网站
© Copyright 2010-2019 www.eyoogo.com All rights reserved  Powered by 鹏邦科技
粤ICP备12012194号-7