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好吃停不下来的小尖椒炒银鱼

好吃停不下来的小尖椒炒银鱼

好吃停不下来的小尖椒炒银鱼

主料:

小尖椒(适量)、银鱼(适量)、大蒜(适量)

辅料:

酱油(适量)、糖稀(适量)

做法步骤:

1、将锅加热,放入香油。

2、香油烧开后放入小银鱼炒干炒香颜色稍微翻黄即可。(注意小银鱼炒之前无需清洗)炒香后倒入盘中备用。

3、锅内放入香油烧开放入尖椒炒(根据个人喜好尖椒可切段也可以整个放进去。)炒至一两分钟后放入蒜末炒香后放入酱油糖稀少许水中火加热直至起泡。(注意最后酱汁不能过多。)。

4、最后将超好备用的小银鱼倒入酱汁中,搅拌均匀即可。

5、大功告成!看上去是不是很有食欲呢?。

食材相关知识

银鱼的热量(卡路里)105千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有润肺止咳、善补脾胃、宜肺等功效;可与木耳、鸡蛋、蕨菜搭配;与甘草、红枣相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与龙须菜、醋、排骨搭配;与蜂蜜、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;

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