茶多酚的保健作用功效

茶中最著名的功能成分是茶多酚。茶多酚不是一种物质，是从茶叶中提取的复合物，含有30种以上的酚类物质，故名多酚。茶多酚在绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶等六大茶类中都有，只是含量不同。

绿茶中茶多酚含量最高，红茶、黑茶、乌龙茶中茶多酚含量相对较低，茶多酚已部分转化为茶色素（如茶红素、茶黄素、茶褐素），正因茶色素比例不同，红茶、黑茶、乌龙茶才呈现出不同的色泽，有黄绿色的、有金黄色的、有红色的、有褐色的。

茶多酚的保健作用已被证实，具有明显的降血脂、抗动脉硬化、改善毛细血管功能等作用，此外，茶多酚还可抑菌、解毒、抗癌、抗辐射。茶多酚使得茶确有药用价值，而且功效很多，但并非说单纯地饮茶就能治病，也并非说仅靠饮茶就能解决问题。如果把茶看成治病的灵丹妙药，抱着一杯茶自己的病就能康复，这就是自欺欺人了。