温凉性食物有哪些？如何辨别食物温、热、寒、凉？

什么是温、热、寒、凉食物？

温性食物，是指能使身体暖和，产生温热之感的食物。热性食物比温性食物更能温暖身体，也能更多地产生热量。寒性食物可使身体变得清凉，而凉性食物是较为温和的寒性食物，能更舒缓地缓解体内燥热之气。

而温、热、寒、凉四性食物之外，介于温性和凉性食物之间的，便是平性食物。平性食物不具任何冷热属性，不会使身体产生温凉体感变化。

温、热、寒、凉食物各有何用途？

在对养生有讲究的人会特别注重食物的性味，来进行平补、清补或温补。中医有寒者热之， 热者寒之，虚则补之，实则泻之的治病原则，其使用食物便能轻松达到目的。

一、利用平性食物平补

平补是利用平性食物进补。平常进补若尚未了解自己的寒性或热性体质，平补可帮忙。平补不会有温寒鼓动之嫌，平性进补，能适应一切人。不论哪种体质，不论健康与否，平补都只是单纯进补而不会出错。