这样吃煮玉米更健康

一、买玉米的时候一定不能将玉米棒扒光，留下里面的一到两层，也不要将玉米须子全揪掉。因为煮的时候有叶子，会很香。另外玉米须子是一味很好的药，常喝玉米须水对高血压有一定疗效。

二、我认为煮比较好，尽管营养有一定的流失，但熟的速度会快。蒸的方法可能对比较嫩的玉米有效。但特别嫩的建议连玉米胡一起打碎食用，比较健康。

三、不太建议放糖和盐。毕竟玉米有他特殊的清香和甜味，但是喜欢其他口感的放上五香粉的也未尝不可。

四、做米饭的时候放一些玉米粒口感不错，又很美味。但是如果做米饭时加一小勺油米饭会更香。如果是用米糠油最好没有的，用色拉油也可，就像吃饺子喝汤的那种原汤化原食的感觉。

虽然玉米的功效众多，更是抗眼睛衰老的佳品。吃玉米时应注意嚼烂，以助消化。另外，腹泻者、胃寒胀满者、胃肠功能不良者一次不可多吃，并尽量吃新鲜玉米。

从食疗角度分析，玉米具有多种功能，如：开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌等，适用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等疾患的食疗保健。