多吃草莓防癌、抗癌功效效果好

莓中含有的维生素c还能阻碍强致癌物亚硝胺在体内的生成，破坏癌细胞增生时产生的某些酶活性，具有一定的防癌、抗癌功效。美国医学家近年还研究发现，草莓中还含有较高的鞣花酸，它不仅能保护人体组织免受致癌物质伤害，而且具有抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。

国内外的医学专家的研究证明，在草莓的果汁中含有一种抗癌物质，它可阻止癌细胞的形成与扩散。癌肿具有浸润性生长的特性，可以从原发部位直接侵入淋巴管、血管、体腔等各种部位，也能转移。而草莓果汁中的某种抗癌物质，就能够抑制癌肿浸润性生长，使其不能扩张。所以，常食草毒对防治癌症有一定的效果。

美国俄亥俄州医学中心的斯同偌医生，新近发现草莓的果实与根叶中，含有一种酸性物质，能保护人体细胞免受致癌物质的侵害。草莓含有的这种酸性物质比苹果要多得多。

在此也提醒大家：草莓虽然具有丰富的营养物质，但是也并非人人都可以吃。有的人因为吃草莓会引起胃肠功能紊乱，另外患有尿路结石和肾功能不好的人也不宜多吃，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情。