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鲍鱼的做法 鲍鱼的四种常见做法

导读:在九十年代的港剧里,我们了解到鲍鱼的食用价值,时光飞逝,当时物以稀为贵的鲍鱼,现在已可人工饲养,从最初富贵人家的餐桌走到了老百姓中间。

鲍鱼的做法 鲍鱼的四种常见做法

鲍鱼并非鱼类,而是一种原始贝类生物,其肉质细嫩爽口,回味悠长,是实至名归的海中之王。鲍鱼营养价值丰富,医药价值不可估量。对抑制癌细胞明目都有不错的医疗效果。在九十年代的港剧里,我们了解到鲍鱼的食用价值,时光飞逝,当时物以稀为贵的鲍鱼,现在已可人工饲养,从最初富贵人家的餐桌走到了老百姓中间。

鲍鱼的做法,多种多样,各地都有不同的烹煮方式。在这里,我着重推荐以下几种较常使用的做法,供参考。清蒸鲍鱼

所需食材:新鲜鲍鱼、盐、味精、料酒、花椒、小葱、姜汁、姜

制作方法:

从鲍鱼中间切开一道口。葱切成条状,姜切片。切开口后的鲍鱼放在蒸盘上,加入味精、料酒、盐、葱条、姜片、花椒,蒸约十分钟取出,逐一捡去葱、姜、花椒等。接下来,就是出锅了,配上事先预备好的姜汁,香气四溢的清蒸鲍鱼隆重登场。鲍鱼色拉

所需食材:新西兰蓝鲍鱼、米酒、白酱油、橙子、醋

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