益优网
首页 疾病百科 健康 男性 女性 育儿 养生
当前位置:首页 > 菜谱 > 豆制品 > 正文

家庭版蛋黄豆腐的做法

家庭版蛋黄豆腐的做法

家庭版蛋黄豆腐的做法

主料:

绢豆腐(一盒)、咸蛋黄(四个)

辅料:

食用油(少量)、盐(少量)、鸡精(少量)、水淀粉(少量)

做法步骤:

1、四个咸蛋黄加几滴白酒,用勺子碾碎(越碎越好),入微波炉高火叮30秒,取出备用。

2、绢豆腐取出,切成小块备用。

3、锅中放少量油,温油小火炒香步骤1处理好的咸蛋黄碎。

4、炒至锅内泛起小泡泡,加少量水煮开。

5、轻轻倒入豆腐小火煮至汤汁稍稠,加盐和鸡精调好味。

6、用水淀粉勾个薄薄的芡汁,让汤汁浓稠能包裹在豆腐表面,即可。

食材相关知识

咸蛋黄的热量(卡路里)274千卡;有利:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

点赞(0)
分享到:
收藏(0)

推荐阅读

图文

扫一扫手机查看