食道癌术后饮食注意事项 食道癌术后吃什么好

食道癌术后饮食要注意哪些方面呢?这里不得不提一下，食道癌的起源，食道癌主要源于不良饮食习惯，酸菜妹、薯干哥，都是食道癌喜欢的对象;因为这些霉变食物含有大量真菌，可以转化为致癌物亚硝胺。经临床调查研究发现，喜欢吃这类食物的人群，患食道癌的几率非常高。食道癌术后饮食禁忌有哪些呢?食道癌术后吃什么好呢?

食道癌术后饮食禁忌有哪些呢?

一般认为饮食粗糙质硬、进食过烫过快、浓茶烈酒、辣椒、蒜、醋等刺激性食物和食管癌的发生有关;缺乏动物蛋白质、脂肪、新鲜蔬菜与水果等也与食管癌的发也有关;维生素a、维生素c、维生素e、核黄素、烟酸摄入不足也会诱发食道癌。食道癌术后饮食禁忌总结下来有一下几点：

1） 请远离辛辣有刺激性的食物，如辣椒、生葱、姜、蒜等。