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南瓜八宝饭做法简单步骤

南瓜八宝饭做法简单步骤

南瓜八宝饭做法简单步骤

主料:

圆形小南瓜(1个)、糯米(适量)、黑米(适量)、莲子(适量)、花生(适量)、红豆(适量)、葡萄干(适量)、松子仁(适量)、南瓜子仁(适量)、红豆沙(适量)

辅料:

白糖(适量)、食用油(适量)

做法步骤:

1、首先把红豆、花生、莲子泡过夜,糯米、黑米蒸之前也浸泡4个小时,比较容易软糯。蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点,同时在里面加一点油,放入蒸锅中,大火蒸30分钟。

2、蒸好后趁热拌入白糖(甜度自己掌握,喜欢吃甜的可以多放点)。

3、南瓜洗净,从1/4处切开,挖出内瓤。

4、填一层先前蒸好的八宝饭再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙,最后再填一层八宝饭。

5、上蒸锅,大火蒸30分钟。

食材相关知识

糯米的热量(卡路里)355千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与桂花、乌鸡、赤小豆搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;

黑米的热量(卡路里)341千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有温补强壮、补中益气、健脾养胃等功效;可与牛奶、莲子、燕麦搭配;

莲子的热量(卡路里)89千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;可与腰果、桂圆、豆浆搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;

花生的热量(卡路里)567千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促生长、抗衰老、止血等功效;可与红酒、红枣、粳米搭配;与秋黄瓜、河蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;

红豆的热量(卡路里)329千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有润肠通便、降血压、降血脂等功效;可与黑米、鲤鱼、粳米搭配;与猪肉、冬瓜、盐相克,同食可能会引起不适;

葡萄干的热量(卡路里)341千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;可与枸杞、蜂蜜、山药搭配;与海鲜、开水、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

松子仁的热量(卡路里)700千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;可与枣(鲜)、枣、大麦搭配;与羊日相克,同食可能会引起不适;

南瓜子仁的热量(卡路里)576千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有降糖降压、美容养颜、提高性功能等功效;可与花生、槟榔、蜂蜜搭配;与羊骨、羊肉、咖啡相克,同食可能会引起不适;

红豆沙的热量(卡路里)94千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、降血压、降血脂等功效;可与兔肉、枣、鲫鱼搭配;与盐、羊肚、冬瓜相克,同食可能会引起不适;

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