多食胡萝卜,南瓜及其他绿色蔬菜,这几乎是目前长寿老人的共同性的饮食习惯。
稻米摄取过量可使人早衰短命。因为凡摄稻米过多的都要辅以食盐,结果脑中风频频发生,所以豆米不宜摄取过量。
长寿地区往往是大豆或鱼类供应充裕的地方,则几乎都有吃大豆制品的习惯。
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