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怎么做鳗鱼蛋包饭简单又好吃

怎么做鳗鱼蛋包饭简单又好吃

怎么做鳗鱼蛋包饭简单又好吃

主料:

蒲烧鳗鱼(100克)、玉米粒(适量)、芹菜(适量)、米饭(一碗)、鸡蛋(两个)

辅料:

盐(少许)、鸡粉(少许)

做法步骤:

1、蒲烧鳗鱼切成小块备用。

2、米切粒、芹菜切成和玉米一样大小的粒。

3、把玉米粒和芹菜炒熟盛出。

4、倒入剩饭炒散。

5、炒散后加入玉米、芹菜。

6、倒入鳗鱼块,加少许鸡粉、盐调味炒匀。

7、鸡蛋打散。

8、锅里抹少许油,油不用多,倒入蛋液晃匀。

9、趁蛋液还未完全凝固时,放入炒饭。可以根据自己喜欢,把饭放在一边或者中间。

10、把蛋皮铲向中间,包住米饭,倒扣在盘上,最后挤上番茄酱,撒上肉松和海苔装饰即可。

11、学会了吗?接下来就是犒劳自己啦~!。

食材相关知识

玉米粒的热量(卡路里)196千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;可与菜花、小麦、鸽子搭配;与海螺、田螺、红薯相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、开胃、增强免疫力等功效;可与百合、牛肉、西瓜搭配;与醋、黄瓜、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;

米饭的热量(卡路里)115千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、健脾养胃、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与西红柿、干贝、小米搭配;与鹅蛋、茶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

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