心血管疾病多与人们的饮食息息相关

心血管疾病现今已成为中老年人的一大杀手，这是由于现今很多人的物质生活水平提高，大家在饮食上都没有节制，大吃大喝，且放很多的油。其实这些都是引发心血管疾病的重大因素。有专家就指出，很多人患上心血管疾病，都与饮食有关系。那怎样饮食，才不会使人患上心血管疾病呢?

心血管疾病患者死亡率一直居高不下。饮食上，民间的冬吃萝卜夏吃姜的说法，即是说在冬天吃牛羊肉等阳气盛的热性食物时，适当加入萝卜、白菜等性属寒凉之品，能起到调和温热太过的平衡作用;反之，夏天人们喜多食寒凉之西瓜、苦瓜、冷饮等食品，而寒凉太过会损伤阳气、肠胃，所以适当配合吃些姜类温热性质的食物。

国人炒菜爱放油，很多人误以为植物油主要含不饱和脂肪酸，不会加重动脉硬化。实际上并不如此，植物油的热能和动物油并无二致，每二两都是900千卡热，吃进去消耗不掉就会变成自己的脂肪酸，很多人就是因为吃过多的油而造成肥胖和超重，造成各种高血脂、脂肪肝等慢性病。