玉米鸡蛋饼制作步骤

玉米鸡蛋饼制作步骤

主料:

玉米渣（50克）、鸡蛋（2个）

辅料:

小葱（1根）、盐（少许）、食用油（粘锅量）、黑芝麻（少许）

做法步骤：

1、两个鸡蛋加一点盐打散。

2、碗里放50g玉米渣粉、小葱粒、黑芝麻。

3、打散。

4、锅烧热放入1勺油晃锅倒回不用。

5、把玉米鸡蛋糊铺平锅底中火煎4分钟。

6、筷子挑起翻面。

7、盖锅盖不放油继续小火煎5分钟即可。

8、切两刀装盘就这么简单！。

食材相关知识

玉米渣的热量(卡路里)347千卡；与田螺、牡蛎相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与银鱼、紫菜、基围虾搭配；与地瓜、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；