老年人的健康饮食原则

老年人要遵循一定的饮食规律，才能达到健康长寿，对于老年人来说，良好的饮食营养不仅可以延缓老化的速度，而且可以降低各种慢性疾病发生的几率，老年人在日常饮食方面应注意以下几点:

1.少吃多餐。老年人进餐应定时、定量，防止饥一顿、饱一顿或暴饮暴食。高龄老人应少吃多餐，以防止肥胖症的发生。

2.多素菜、少油腻。新鲜蔬菜中含有老年人所必需的维生素和矿物质。油腻食物不仅不易于消化，而且所含脂肪高。为防止老年人高血压和冠心病的发生，最好不食油腻食物。

3.软食为主。有些老年人牙齿松动或脱落，消化功能减退，故应以易咀嚼消化的食物为主，如牛奶、豆浆、稠稀饭、馄饨等。要少吃油炸食品和干硬食品，如油饼、火烧等。

4.多淡食、勿过咸。老年人吃菜不要过咸，以免加重肾脏负担，还能防止高血压等症状。

5.饮食尽量多样化。老年人不应偏食，否则将会因某种营养缺乏而导致患病。

6.饮食要热。老年人胃口多喜暖怕凉，故应食热食，不可过多食用冷、凉的食物。

7.适量饮茶、切勿吸烟。适当饮茶能增强血管弹性和渗透性，还能防止高血压。但茶不宜过浓，以防失眠。老年人往往患有呼吸系统疾病，因此还须忌烟。