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考生考试前饮食注意事项

导读:”适当摄取热量,在任何时刻都很重要,即使是外食,也可以有效控制,不吃肥肉、不吃油炸食物,少吃奶油或沙拉酱都行。

考生考试前饮食注意事项

各种考试中由于考生的心理压力较大,这时候该如何调整考生的心理?要调整考生的心理状态,除了适当的心理指导,还可以从调整生活方式入手。那么在饮食方面应该注意哪些方面呢?:主食,蔬菜,肉类,水果,牛奶步骤/方法饮食均衡,但限制热量 无庸置疑地,最基本的策略仍在于均衡饮食,各类、各色食物都要吃到。不过,罗伯哈斯特别指出:“要让心智有最优异的演出,一定要限制热量的摄取。”适当摄取热量,在任何时刻都很重要,即使是外食,也可以有效控制,不吃肥肉、不吃油炸食物,少吃奶油或沙拉酱都行。另外,吃米、面等碳水化合物前,先吃蛋、豆类、肉等蛋白质食物的准则,也不妨采用。因为蛋白质中的酪胺酸( t yrosine)会刺激身体分泌多巴胺、肾上腺素,让人思路变清晰,反应更敏捷;但是,同样来自蛋白质的色胺酸( t ryptophan),则会刺激血清促进素的分泌,让人想睡,如果先吃碳水化合物,导致体内血糖量增加,身体为了降低血糖,分泌胰岛素,促使血液中的色胺酸比酪胺酸先到达大脑,效率自然就比较差。不少家长觉得考生复习消耗了大量体力,应该多吃荤菜补充体力。曾肉类是酸性的,吃多了骨酸堆积,造成肌肉酸痛。考生应该多食用深海鱼类如金枪鱼、沙丁鱼、鳗鱼等以及蔬菜水果,尤其是香蕉、菠萝等,可以补充必需的微量元素。同时,考生要多吃牛奶、红枣,或者每天吃3 5个桂圆,可以起到安神补血的作用。那么三餐具体应该怎么安排?曾医生拟出了一份食谱,供家长参考:早餐:牛奶220ml、玉米窝头1两、菜包1两、卤蛋1个(约60克)、橙子1个(100克)。:30:豆浆200ml、饼干25克。中餐:二两米饭,包括大米50克、小米50克、香葱卤猪排75克、炝芹菜胡萝卜,包括芹菜150克、胡萝卜50克、红烧豆腐75克、冬瓜虾皮海带汤,包括冬瓜100克、海带50克、虾皮5克,色拉油15克。:30:苹果100克。晚餐:米饭(大米)100克,清蒸金枪鱼75克,拌糖醋黄瓜100克,炒茼蒿200克,番茄豆腐汤,包括番茄100克、豆腐50克、色拉油10克。:30:脱脂酸奶220ml、饼干25克。食补、药补,反而增加负担 考生终日埋首书堆,家长担心体力不济、脑力不足,为孩子努力补、拚命补。而事实上,过了发育期,脑部已经发育定型,后来再补也没多大效用。相反地,考生处于紧张状态,肠胃特别敏感,对平日不熟悉的食物难以适应,硬要他们服用各种补品,反而是一种负担。营养师建议,大多数父母相信吃脑补脑,吃肝补肝等说法,但是这样补,补进去的大多是蛋白质,现在孩子的营养太好,补过量可能导致某些疾病的产生,像痛风等,正在念书打拚,又病痛发作,不是件很悲哀的事吗?总而言之,营养师都提醒,家长在考前不要特别改变考生的饮食习惯,若要调整,也是要尽量调回“正常状态”,也就是均衡摄取六大类食物──五谷根茎类、奶类、鱼肉豆蛋类、蔬菜类、水果及油脂类,况且饮食不均衡,容易引起便秘,加上压力因素,消化方面会有影响,肠胃功能也有所损伤。咖啡、茶适量而止 在《用食物管理心智与心情》一书中,罗伯哈斯指出,面对考试状态的当下,有几项饮食原则必须遵循:1.选择低热量和低脂肪的食物。.咖啡族或喝茶族若是戒不掉,至少要维持平常量,不要加量;没有喝茶或咖啡习惯的人,千万不要为了提神而饮用,反而容易弄巧成拙。.食物在体内消化需要时间,而且依种类有所不同,总括来说,应试前两小时进食是比较理想、安全的状况。.千万不要空腹应试。空腹时,体内血糖浓度低,人的理解力及记忆力都会变差。有些人习惯饮用提神的含咖啡因饮料,如咖啡或茶,虽说考前不必刻意减少量,但由于考试时不可能随时补充这类饮料。营养师建议,从现在开始,不妨从“质”的方面下手,降低浓度,把咖啡稀释些再饮用,口感也许有异,对考试表现却较有助益。

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