节日期间应当谨防急性肠胃炎

传统的节日也是一个美食节，各式各色的美食纷纷出炉，满足人们的食欲。不过，缤纷的美食后面也藏着年后的隐患。每年的节日期间，由于饮食而导致的急性肠炎也成倍增加。

急性肠炎是摄入不洁食物引起的。

它通常有3种病源途径：

一是家中主妇为了准备过节，多半会大量采购食物，造成食品在冰箱中的囤积，导致食物新鲜度降低。

二是过年家中人口增多，冰箱开门次数频繁，使内部温度升高至10℃左右，无法维持在4℃的标准温度，继而令细菌大量增生，污染食物。