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春天食疗好菜色 几种做法来分享

导读:这里介绍几款春天食疗菜色:⑴猪脚简春菜汤:即用猪脚骨1至2条斫块熬汤,投入打碎生姜块,然后加入洗净之春菜,猛火煮片刻即可。

春天食疗好菜色 几种做法来分享

    春夏养阳是我国中医的一种传统养生方法,对于养生,很多朋友会用食疗和药膳来解决,可是,对于烹饪这些美味还不是特别了解其功效和作法,因此,我们在这里简单的介绍几种适合春季养生食用的食疗和药疗方。

    中医也有春省酸增甘,暖宜平补以养脾气之论说。因此,对于春天的食疗与药膳的保健就有所讲究了。这里介绍几款春天食疗菜色:

    ⑴猪脚简春菜汤:即用猪脚骨1至2条斫块熬汤,投入打碎生姜块,然后加入洗净之春菜,猛火煮片刻即可。本道茶有开胃补肾通便作用。

    ⑵大蒜豆腐鱼头汤:用大蒜1至2条,豆腐10块左右,鳙鱼头1个斫块。先将鳙鱼头加水熬出浓汤,再加入豆腐与洗净切般的蒜,滚2分钟左右后,加油调味即成。本道菜为补脑益脾之好菜,对脾肾虚、头晕目眩者大有益处。

    ⑶竹笋鲤鱼汤:鲜嫩春竹笋一块取肉切小块,鲤鱼一条去鳞、鳃与内脏切块,先熬竹笋,再加入鲤鱼块,煮至汤浓笋烂,再调味而成。功能化痰益气、滋阴凉血、利尿消食、养肝明目,对于脾虚水肿、小便不利、脚气黄疸、乳汁不通、咳嗽气逆者很是适合。

    ⑷菠菜生蚝汤:菠菜200克、生蚝100克。先将锅中水煮开,再加入洗净的菠菜段与生蚝,待生蚝熟后加油调味,可撒下胡椒粉使之味道更为鲜美。本道菜是肝肾阴虚、体质虚弱者的好菜

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