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家庭速食牛肉粉的做法步骤

家庭速食牛肉粉的做法步骤

家庭速食牛肉粉的做法步骤

主料:

酱牛肉(8块)、牛肉丸(10个)、米粉(适量)、小白菜(适量)

辅料:

汤料包(适量)

做法步骤:

1、锅里注开水,放米粉煮3分钟到全熟。

2、等待过程把小白菜洗干净。

3、煮熟的米粉先过冷河,再装碗里备用。

4、锅里煮开水,加汤料。我用的是越南牛肉粉的汤料,自己熬的话用牛肉+洋葱+罗勒叶+大蒜,可以做出类似味道。

5、加现买的牛肉丸/牛筋丸,选自己信得过牌子吧。

6、加小白菜,油和盐调味,盖好盖子,煮三分钟直到菜软,菜和牛筋丸铺米粉上,汤备用。

7、吃之前把汤倒上,撒炸过的蒜粒。

食材相关知识

酱牛肉的热量(卡路里)246千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;

牛肉丸的热量(卡路里)142千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

米粉的热量(卡路里)348千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

小白菜的热量(卡路里)17千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、镇咳、利尿等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与醋、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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