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虾皮皮蛋豆腐简单易学的做法

虾皮皮蛋豆腐简单易学的做法

虾皮皮蛋豆腐简单易学的做法

主料:

豆腐(1盒)、皮蛋(130克)、虾皮(适量)

辅料:

生抽(适量)、芝麻油(适量)

做法步骤:

1、材料:豆腐、皮蛋(已切碎)、虾皮。

2、将豆腐倒扣在盘中,用刀划开。

3、着,合入虾皮和皮蛋,加适量的生抽。

4、加适量的芝麻油。

5、就可以吃吃喽。

食材相关知识

豆腐的热量(卡路里)81千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效;可与白萝卜、比目鱼 、芹菜搭配;与比目鱼、竹笋、猪血相克,同食可能会引起不适;

皮蛋的热量(卡路里)200千卡;与黄鳝、红糖、甲鱼相克,同食可能会引起不适;

虾皮的热量(卡路里)153千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;可与南瓜、豇豆、紫菜搭配;与枣、菠菜、黄豆相克,同食可能会引起不适;

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