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假炒蛋的做法步骤详细

假炒蛋的做法步骤详细

假炒蛋的做法步骤详细

主料:

面 粉(适量)、鸡蛋(适量)、面粉(适量)

辅料:

油渣馅(适量)、精盐(适量)、生抽(适量)、食用油(适量)

做法步骤:

1、油渣,莴笋,香葱。

2、将备好的莴笋,油渣,香葱剁成末。装碗中调入精盐,生抽合匀待用。

3、拌好的馅料。

4、取适量的面粉,打进鸡蛋。

5、加适量的清水合成面糊,。

6、再倒进备好的,取适量的油渣馅,合匀。

7、将合好的面糊倒进烧好油 的锅里,。

8、待稍凝固后翻炒均匀。

9、待面糊熟时调入调味鲜炒匀即可出锅,一盘香香的假炒蛋即成啦。

食材相关知识

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与菠菜、玉米、百合搭配;与鹅肉、味精、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

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