食疗方巧治高血压高血脂

高血压、高血脂是中老年人的常见病，很多人为了控制病情，每天都吃大把的药，但医生告诫，大量用药损伤肝肾，所以在病情稳定的情况下，可以减少用药量，多吃降压降脂的食物，食补既安全又有辅助治疗的效果。下面介绍几种降压降脂的食物

茄子其紫色的皮营养丰富，其中含有丰富的维生素e及维生素p及花青素。维生素p具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。

推荐菜肴——蒜香茄子

做法茄子1根，洗净、切开，置于碗内，直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂，然后用手撕成条状，加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。

香菇现代研究证明，香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌的作用。