菊花宴专攻高血压高血脂

菊花中富含黄酮、挥发油、维生素等营养保健成分，菊花膳是一种天然的降压降脂食品。今天，菊花专家特别推出几道“菊花菜谱”。

1.菊花粥

组成干菊花20克，粳米100克，白糖适量。制作方法将菊花去蒂烘干或阴干，研粉备用。粳米淘洗干净，加水煮粥，待粥成时调入菊花粉末和白糖，再煮1～2分钟即可。功用此粥具有清肝健脾，降压养神的功效，适用于冠心病、高血压、动脉硬化等病症。

2.菊花粉丝汤

组成鲜菊花、粉丝、猪瘦肉各100克，豆瓣酱适量。制作方法（1）先将菊花洗净，猪瘦肉切成细末，粉丝泡软。（2）炒锅烧热，放入猪油，烧至六成热时，下肉末煸炒，至水干，下豆瓣酱继续炒。

至肉呈红色，放入肉汤、粉丝，烧沸，下菊花，再沸放味精即成。功用此汤清香扑鼻，鲜嫩爽口，具有健脾益胃，疏风清热的功效，适用于体虚乏力、消渴目赤、烦热等病症。