肺由于(被动)吸烟、空气污染、厨房油烟等原因,肺癌已成为女性癌症死亡的最主要的原因。而在此前的40年里,乳腺癌是女性因癌症死亡的最主要的原因。室内空气污染与女性肺癌
来自全国肿瘤办公室的统计数据显示,自2000年至2005年,男性肺癌从26万增至33万,增幅为26.9%,女性则从12万增至17万,增加38.4%。女性的增幅明显高于男性。
厨房油烟“熏”出肺癌
来自上海的一项长达5年的肺癌流行病学调查显示,中青年女性长期在厨房做饭时接触高温油烟,会使其患肺癌的危险性增加2~3倍。研究表明,由于厨房做饭时高温油烟产生有毒烟雾,使局部环境恶化,有毒烟雾长期刺激眼和咽喉,损伤呼吸系统细胞组织,如果不加以保护,很容易使肺癌高发。
基于以上原因,女性应改变烹饪习惯,炒菜时不要把油锅烧得太热。安装正规厂家出产的抽油烟机。在烹饪过程中,要始终打开抽油烟机。如果厨房内没有抽油烟机也一定要开窗通风,使油烟尽快散尽。