胆结石的4级预防方法

医学专家们经过几十年的实验研究与临床观察，提出了对胆系感染、胆石症的“4级预防”意见，其具体内容如下。

一、普遍预防

又称初级预防，主要从人们日常饮食配置、用餐习惯、生活卫生习惯等方面加以注意，预防胆系感染、胆石症的形成。

①合理配置日常饮食。注意膳食结构，保持营养适度、全面，高蛋白、低脂肪、少胆固醇。提倡每日必须吃6大类食物，即谷类、豆类、肉类及其他动物性食品（乳、蛋、鱼虾等）、蔬菜水果、油脂及糖。并且每一类食物能经常变换品种，使机体获得必需的各种营养素，即所谓“平衡膳食”。

②有规律地安排一日三餐。因空腹未进食时，胆汁在胆囊内浓缩，其中胆固醇与卵磷脂易形成大“泡”，胆汁黏稠度增加而形成胆泥。若有规律地进食，能使黏稠的胆汁有规律地排空，不致淤滞停留，可有效地防止因胆汁滞留而使胆汁中的固体物质沉淀、析出。一日三餐，晚餐到翌日早餐间隔时间最长，胆囊内的胆汁也最浓，需有足够的饮食才能使胆汁排空。因此，每日3餐应“早餐吃饱，中餐吃好，晚餐吃少”。

③防肠寄生虫感染。肠道寄生虫是胆系感染的原发病，与胆色素胆结石密切有关。平时应养成良好的卫生习惯，饭前便后洗手，生吃瓜果要洗净，搞好环境卫生，可有效地预防肠道寄生虫感染。同时注意一日三餐定时、定量，可预防胆囊、胰腺疾病的发生。