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超简单咖喱鸡的做法

超简单咖喱鸡的做法

超简单咖喱鸡的做法

主料:

鸡腿肉(1块)、胡萝卜(一根)

辅料:

土豆(两个)、洋葱(一个)

做法步骤:

1、土豆、洋葱、胡萝卜切块备用。

2、鸡腿肉切块备用(平时都吃好多肉了,这次就放少点肉)。

3、锅内热油放姜蒜末,咖喱粉炒香。

4、放鸡块进去爆香。

5、鸡肉爆香后,放洋葱进去翻炒出味。

6、放土豆进去翻炒,煎煎土豆。

7、放胡萝卜进去翻炒煎一下。

8、倒入没过所有食材的水,加入盐调味,盖锅盖煮。

9、开锅后,在锅内拿点开了的水,冲开一袋椰子粉倒入锅内。

10、等锅内的汤收的差不多,倒一点水淀粉勾芡,出锅就可以了。

食材相关知识

鸡腿肉的热量(卡路里)181千卡;有利:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有益气、补精、添髓等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与莴笋、草鱼、西瓜搭配;与苹果、白萝卜、醋相克,同食可能会引起不适;

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