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养生汤水青胡萝卜煲牛腩

导读:今日靓汤关键词清润益肺养胃青萝卜宽胸膈止渴宽中。胡萝卜健胃消食养肝明目,在广东民间常一起用于春秋季时汤品中。今日靓汤青胡萝卜煲牛腩,清润可口,且能补

养生汤水青胡萝卜煲牛腩

今日靓汤

关键词清润益肺养胃

青萝卜宽胸膈、止渴宽中。胡萝卜健胃消食养肝明目,在广东民间常一起用于春秋季时汤品中。今日靓汤青、胡萝卜煲牛腩,清润可口,且能补精润肺、壮阳养胃,是一道长夏与初秋交替时平和的养生汤水。材料青萝卜、胡萝卜各600克,牛腩500克,陈皮1/4个,生姜3片。

烹制青胡萝卜洗净,去皮,切块。牛腩置沸水中稍滚片刻,取出洗净(即“飞水”)。陈皮浸软,去瓤。一起与生姜下瓦煲,加水3000毫升(12碗量),武火滚沸后改文火煲2个小时,下盐便可。为3~4人量。

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