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西红柿、鸡肉菜花的绝佳搭配

导读:含有吲哚类化合物,具有抗癌作用,含有丰富的维生素c和膳食纤维,长期食用对胃溃疡便秘等疾病有一定的食疗作用。

西红柿、鸡肉菜花的绝佳搭配

蔬菜如果科学搭配,不仅能提高营养物质的利用率,还能起到强身健体的作用。反之就可能降低其营养价值,甚至出现一些不良反应。郑州大学公共卫生学院营养教研室韩萍专家作了介绍。

西红柿、鸡肉菜花的绝佳搭配

菜花+西红柿菜花质地鲜嫩,营养丰富。含有吲哚类化合物,具有抗癌作用,含有丰富的维生素c和膳食纤维,长期食用对胃溃疡、便秘等疾病有一定的食疗作用。西红柿可健胃消食,特别适合高血压、高血脂患者食用。二者搭配可健胃消食、生津、抑癌。

菜花+鸡肉鸡肉有填精补髓活血调经的功效,和菜花同食,对预防乳腺癌等有一定的功效。

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