信手拈来—餐前几款养胃小菜

空腹吃蔬菜，蔬菜的养分会在短时间内进入血液中，有助于补充体力和养分，使人精神焕发。因此，可选择几样爽口而又赏心悦目的蔬菜用来餐前开胃。

推荐餐前小菜

胡萝卜

切成丝用醋拌，不仅利口，还能提高人的食欲和对感染的抵抗力。

番茄

含有大量的柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。每天吃2～3个番茄，可满足一天维生素c的需要。

芹菜

味道清香，可增强食欲，芹菜的根叶含有丰富的维生素a、b1、b2、c，适合维生素缺乏者食用。

木瓜

维生素c远远多于橘子中的维c含量，而且木瓜有助于消化，还能防止胃溃疡。