美食对抗癌症谁更强？

1、大蒜

美国研究人员发现，癌症低发区居民有每月吃20瓣左右大蒜的习惯，通过对鼠饲以致乳腺癌物质与大蒜进行试验，结果，鼠均未患上乳腺癌。

2、墨鱼

墨鱼的墨液中含有抗癌物质，是糖、蛋白质和脂质结合成的复合糖质，其治愈癌症率达60%。

3、卷心菜

科学家从卷心菜中提取到强有力的抗癌物质———一种用硫磺成份刺激细胞内的临界酶，可形成对抗肿瘤的膜。4、大豆

大豆中含有强烈抗氧化剂绿原酸，可减缓或切断人体蛋白受损伤的氧化反应，还含有抑制癌基因产物的异黄酮，防止正常细胞恶变的蛋白酶抑制剂。