跟糖尿病患者讲明白吃

俗话说，“民以食为天”。美味的饮食可提高人们的生活乐趣。可是，糖尿病患者却不能随便吃。

曾经有一位2型糖尿病患者前来就诊，他长期血糖控制不好，而且时高时低，甚至曾发生低血糖反应，病情非常不稳定。我详细询问他的饮食控制情况后得知，原来他在血糖控制稍好时，饮食控制就不太注意了，血糖随之升高。而当血糖控制差时又非常严格地控制饮食，此时又容易发生低血糖。后来，患者在医生的指导下进行正确的饮食控制，两个月后血糖便变得稳定而良好了。

上述例子说明掌握正确的饮食治疗来控制血糖极为重要。对于轻度高血糖的患者，单纯控制饮食就可使血糖达到良好的程度。那么，如何进行正确的饮食治疗呢?

最重要的是，饮食方案及进食时间应较为恒定。患者应根据自己的饮食习惯及爱好选择几套适合的饮食方案，早、中、晚餐及夜宵的量均应恒定，品种也应较为恒定，坚持下去，不能作较大的改变。

每餐进食量所含的热量，可在医生帮助下计算。具体的方法是第一步，必须知道自己的标准体重，简单的计算方法为标准体重（公斤）=xo.9（男）。第二步，计算每日总热量。首先，根据患者的实际情况确定每公斤标准体重所需热量。一般情况下，成人休息状态下每公斤标准体重需要104.5～125.4千焦热量，轻体力劳动需要125.4-146.3千焦，中体力劳动需要146.3-167.2千焦，重体力劳动需要167.2千焦以上。然后计算每日总热量，以标准体重x每公斤标准体重所需热量即可。第三步，确定各种食物成分的需要量①蛋白质需要量，约占总热量的12%-20%一般每公斤标准体重需要量为0.8-1.2克，每克蛋白质产热量为1672千焦。②脂肪需要量，约占总热量的30%一般每公斤标准体重需要量为0.6-10克，每克脂肪产热量为37.62千焦。③最后计算碳水化合物（即淀粉类食物）需要量，约占总热量的50%-60%以总热量一（蛋白质热量十脂肪热量）即可。第四步，可将总热量按1/3、l/3、l/3或1/5、2/5、2/5分为3餐，或按1/7、2/7、2/7、2/7分为4餐。