糖尿病患者能喝粥吗？

糖尿病患者能否喝粥，一直是个争论不休的话题。营养科营养师魏莉提醒，只要烹调搭配得当，糖尿病患者一样能喝粥。

魏莉说，糖尿病患者并非不能喝粥，而要看喝得是什么粥。如果粥的原料中豆类占据一半以上，则不必过于担心。如果是以粗粮和豆类为主料，则比食用白米饭、白馒头还好。

“煮粥时在充分煮熟的基础上，要注意尽量保持豆子的完整性。”魏莉说，豆粒和米粒的完整性越好，消化速度越慢，血糖上升也越慢。“不过，对于糖尿病肾病患者，不宜食用豆类，可选用杂粮粥。”

魏莉提醒，虽然糖尿病患者可以喝粥，但还是要控制好量，同时要注意减少主食，使每天摄入的总热量保持不变。另外，还要记得时刻监测血糖。