都说多吃青菜有益健康,对于糖尿病患者来说,多吃青菜更对稳定血糖有着非常重要的作用。既然糖尿病患者多吃蔬菜好,那么哪些蔬菜最适合糖尿病患者食用呢?
1、含有丰富碳水化合物的食物能够快速的被吸收,导致血糖的快速升高,所以我们一定要注意,这类蔬菜包括白薯、土豆、藕等。
2、糖尿病患者自身的糖含量比较高,可以吃些高纤维食物,促进机体的糖代谢这些食物包括玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。
3、含糖量低的蔬菜如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。
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