芥末章鱼的做法

章鱼-紧紧抓住美女的胃

章鱼是低热量低脂食物。每100克的章鱼含有61大卡热量，醣类0.9克，蛋白质13克，脂肪0.6克。

章鱼含有丰富的白胺酸，属于支链胺基酸之一，同样可以增加瘦肉组织的保留，刺激肌肉蛋白质合成，提高基础代谢率，减少脂肪囤积。因为不含任何饱和脂肪酸，不会增加肥胖负担，是很好的减肥食物。

芥末章鱼的做法

材料

章鱼100克，嫩姜50克

调味料

芥末酱1小匙，低盐酱油1大匙

做法

1嫩姜洗净切薄片于盐抓拌后腌制20分钟，再次洗净后放入碗中加入糖和醋拌匀，即成醋姜片。

2芥末放入碗中加上酱油调匀。

3章鱼撕去外膜洗净切小块，以滚水汆烫捞起，加入醋姜沾裹芥末酱汁一起食用。

热量（kcal）醣类（g）蛋白质（g）脂肪（g）膳食纤维（g）