食物治疗小儿缺铁性贫血

小儿缺铁性贫血是目前常见的一种营养缺乏症,与小儿的不良挑食习惯有关。多发生于6个月至3岁婴幼儿。据调查统计我国这一年龄段的婴幼儿中发病率约为40%左右,这足以引起人们的重视。

猪肝瘦肉粥

配方鲜猪肝50g,鲜瘦猪肉50g,大米50g,油15ml,盐少许。制法将猪肝、瘦肉洗净剁碎,加油、盐适量拌匀。将大米洗干净,放火锅中,加清水适量,煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。

用法每日1剂或隔日1剂。1次或2次食完,可长期食用。

功用健脾益气。适用于缺铁性贫血、佝偻病及夜盲症等。