味觉超级敏感者容易患结肠癌

新研究表明，基因赋予超级敏感味觉的人比那些味觉较迟钝的人更容易患结肠癌。耶鲁大学的琳达巴托斯萨克（lindabartoshuk）说，与味盲者相当柔和的“淡色世界”相比，味觉超级敏感者拥有异常大量的味蕾，给予他们一个“多彩的味觉世界”。这是指，对味觉超级敏感者来说，许多绿色蔬菜的苦味更强烈，因此他们吃的很少。

她在丹佛召开的美国科学促进协会（americanassociationfortheadvancementofscience）年会上发言时说，“这使他们有患上苦味化合物可以预防的某种癌症的风险。”

巴托斯萨克和韦恩州立大学医学院（waynestateuniversityschoolofmedicine）的马克巴松（marcbasson）针对结肠癌进行了初步研究。研究显示，患者的癌变息肉数量直接关系到他的品尝能力。

尽管如此，研究也揭示了一些好消息。与味盲者相比，味觉超级敏感者认为高脂肪或高糖食品味道差，因而吃得少，往往比较苗条。巴托斯萨克的同事瓦莱丽达菲（valerieduffy）公布的研究指出，味觉超级敏感者摄入的脂肪较少，因而患心血管疾病的风险较低。