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鸡蛋也打“功能牌”

导读:多年前国家出台过一个蛋品标准,但由于该标准出台较早,只有鸡蛋的外观等标准,内容较粗,已经不适用现在的情况和需要。

鸡蛋也打“功能牌”

杂交蛋、草鸡蛋、保洁蛋、绿色蛋、生命蛋、低胆固醇蛋……眼下的农贸市场,鸡蛋品种五花八门,少说也有30多种。就在这名目繁多的蛋背后,业内人士无不感叹,其中绝大多数是在打功能牌,概念炒作,忽悠消费者。

上海市蛋品业协会专业人士认为,所谓功能蛋比普通蛋更营养、更利于人体吸收,均属商家的一家之言。多年前国家出台过一个蛋品标准,但由于该标准出台较早,只有鸡蛋的外观等标准,内容较粗,已经不适用现在的情况和需要。目前,除了绿色鲜蛋和无公害鲜蛋等少数品种有标准外,其他情况均无国家标准。不少商家正是利用这一空缺,大打功能牌、概念牌。

该人士指出,吃鸡蛋,一要从安全性上考虑,选择有品牌的无公害、绿色或有机鸡蛋,二要买新鲜鸡蛋,只有这样才能吃上安全、可靠的鸡蛋。

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